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Tomates modificados genéticamente para detener el cáncer

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Tal vez una mirada sobre el desarollo biotecnológico presente una mirada esperanzadora sobre las consecuencias del cáncer.

Un grupo de científicos europeos han presentado una reciente investigación en la revista Nature Biotechnology, en la cual muestran los resultados luego de alimentar a unos ratones con unos tomates modificados por medio de ingeniería genética, que les permite controlar el gen p53 al que llaman “el guardián del genoma” y cuya mutación se encuentra en el 50% de todos los cánceres.

Los tomates fueron modificados con los genes “Delila y Rosea1” con el objeto de incrementar la cantidad de antocianinas, las que serían fundamentales para prevenir la degeneración de células en órganos según los investigadores.

Los antociánicos se encuentran presentes, en altos niveles, en las frambuesas y en las moras; y son capaces de reducir significativamente células como las del cáncer de colon.

La investigación utiliza el tomate ya que este es un alimento muy popular y que se encuentra presente en una gran variedad de comidas.

Los genes que les son insertados se transmiten a las próximas cinco generaciones de tomates, los que presentan un color morado al cambiar el pH por la concentración de antociánico.

En la investigación se utilizaron ratones que carecen del gen p53, por lo que desarrollan distintos tipos de cánceres. La vida media de estos roedores aumentó de 142 a 182 días, gracias a la dieta con tomates alterados genéticamente.

Para medir algún tipo de contraindicación se suministró la misma dieta a ratones normales, los que no presentaron ningún tipo de efecto en su salud.

Guia de alimentos transgénicos

¿Que es un alimento transgénico?

Es un Organismo Modificado Genéticamente (OGM), es decir un organismo vivo que ha
sido creado artificialmente modificando sus genes. Esto se realiza empleando técnicas de
Ingeniería Genética que consiste en aislar uno o varios genes de un ser vivo (virus,
bacteria, vegetal, animal o humano) para introducirlo(s) en el patrimonio genético de otro.
A diferencia del mejoramiento genético convencional, la Ingeniería Genética crea nuevos
organismos, que nunca se producirían en forma natural, generándose nuevos,
impredecibles e irreversibles riesgos en la salud y en el medio ambiente.
Los mayores cultivos agrícolas en el mundo de origen transgénico son soya, maíz,
canola (raps) y algodón, de los que se generan numerosos ingredientes que se emplean
en nuestra alimentación. Sólo hemos considerado para elaborar esta guía los derivados de
la soya y el maíz, donde los principales ingredientes (y por lo tanto los probables de ser
transgénicos) son:
· Soja: harina, aceites, lecitina, mono y digliceridos, ácidos grasos,etc.
· Maíz: harina, almidón, aceite, glucosa, jarabe de glucosa, fructosa, caramelo,
sorbitol, etc.

¿Por qué evitar el consumo de transgénicos (OGM)?
Al evitar el consumo de productos cuya producción involucra daños ambientales y
sociales, contribuimos activamente a mejorar nuestra calidad de vida. El consumo
responsable es una herramienta fundamental para todo ciudadano que se preocupa de la
salud de su familia y la degradación de nuestros recursos naturales.

Si deseas descargar la lista completa de alimentos transgénicos preparada por GreenPeace sigue el siguiente link: “Guia de Alimentos Transgenicos”